Natürlich lecker!
Wir erzeugen regionales Bio Fleisch und Wurst aus Thüringen.
Purely Green
~ natürlich aus Thüringen ~
Unsere Vision ist es, qualitativ hochwertige, erstklassige Wurstprodukte aus 100 % ökologischen und regionalen Rohstoffen herzustellen und auf diese Weise auch unsere hiesigen Bio-Landwirte zu unterstützen. Neben dem puren, bewussten Fleischgenuss steht für uns das Tierwohl, ebenso wie die partnerschaftliche Zusammenarbeit in der Region Thüringen, im Vordergrund.
Trüffelschwein-Beitrag von Bio 123
So läuft es ab
Wir gestalten unsere Produktionsketten und unsere Arbeitsweisen nachhaltig. Für unsere Fleischwaren und Wurstprodukte verwenden wir ausschließlich Bio- Rind- und Bio- Schweinefleisch aus Thüringen und gestalten unsere Prozesse regional unter Einhaltung kürzester Transportwege.
Aus Überzeugung und Respekt vor den Tieren verwerten wir das ganze Fleisch statt nur vereinzelter Edelteile. Auf diese Weise stärken wir die ökologische und nachhaltige Landwirtschaft in unserer Region.
1. Bestellung
Wir sammeln unsere Bestellungen und schlachten nur so viele Tiere wie erforderlich, um Verschwendungen unbedingt zu vermeiden.
2. Schlachtung
Wir garantieren kurze Transportwege unter 60 km für die Tiere. Es wird aktuell 1x die Woche geschlachtet und produziert – alles in unserer Region
3. Herstellung
Wir legen großen Wert auf hochwertige Produktionsverfahren und haben jahrelange Erfahrung im Fleischerhandwerk.
4. Genuss
Unsere Wurstprodukte sind mit viel Liebe zum Geschmack entwickelt und werden mit ausgewählten Gewürzen abgerundet. Wir verarbeiten keine unnötigen Geschmacksverstärker oder Farbstoffe.
Die Erzeuger
Wir arbeiten ausschließlich mit Landwirten zusammen, die sich aus Überzeugung und mit Leidenschaft für ihre Tiere einsetzen.
Im Naturland Betrieb Ökozentrum Werratal in Vachdorf, Thüringen, werden Rinder, Milchkühe und Schweine gehalten. Ziel der Geschäftsführer ist es seit 1992, ressourcenschonend und im Einklang mit der Natur hochwertige Nahrungsgüter herzustellen.
Du weißt
was drin steckt
Das hochwertige thüringische Bio-Fleisch. Leidenschaft für köstliche, ökologische Lebensmittel. Regionale Herstellung, zukunftsweisende Fleischproduktion – das steckt drin und bietet dir maximale Fleischqualität.
Unser Sortiment
Durch die Verwendung unterschiedlichster Bio-Gewürze, aromatischen Bio-Kräutermischungen und anderen natürlichen pflanzlichen Zutaten werden unsere Produkte abgerundet. Wir verzichten bei der Herstellung auf unnötige Zusatzstoffe, wählen ausschließlich natürlich erzeugte Rohstoffe und legen Wert auf altbewährte Produktionsverfahren.
- Frisches Hackfleisch
- Hausgemachte Rouladen, Schnitzel & Lenden
- Erstklassige Grillspezialitäten
- Streichzarte Leberwurst
- Feine Thüringer Blutwurst
- Würzige Sülzen
- Knackige Wiener Würstchen
- Zarte Bockwurst
- Frische Aufschnittwaren wie Bierschinken & Co.
- Feine Pasteten
- Hauchdünne Kochschinkenscheiben
- Rauchfrischer Kassler
- Original Thüringer Bio-Bratwurst
- Original Thüringer Bio-Rotwurst
- Original Thüringer Bio-Leberwurst
Was bedeutet Bio eigentlich?
,,Bio‘‘ steht für ökologische Landwirtschaft und Erzeugung. Der ökologische Landbau wirtschaftet im Einklang mit der Natur. Die Auszeichnung eines Lebensmittels als ,,Bio‘‘- Produkt unterliegt strengen gesetzlichen Vorgaben. Um das europäische Bio-Siegel tragen zu dürfen, werden wir und unsere Produkte jährlich von einer Kontrollstelle kontrolliert und zertifiziert.
Den Tieren aus ökologischer Landwirtschaft wird hinreichend Platz zum Wühlen, Auslauf ins Freie, Frischluft, Tageslicht und Sonnenschutz geboten. Während der gesamten Lebensdauer wird Stress vermieden. So erfolgt die Geburt unter natürlichen Bedingungen, die Tiere erleben während ihrer Lebenszeit keine körperlichen Eingriffe, bekommen Futtermittel aus dem eigenen Anbau und werden nur im Notfall mit Medikamenten behandelt.
